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夏至是一年中夜最短、晝最長的一天，接近極地處是白夜，因此也是一年中最有詩意的一天。 “不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。“夏至”是盛夏的起點。從夏至起，經過三個“庚日”，便進入一年中最熱的三伏天。氣溫高、濕度大、不時出現雷陣雨，是夏至后的天氣特點。

夏至物候

古代，人們將夏至分為三候：一候鹿角解，夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落；二候蟬始鳴，雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；三候半夏生，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至習俗

求雨止雨，皆為莊稼豐收，夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。北方多旱，夏至期間流行求雨，祈求風調雨順。不過，要是雨水過多，人們又利用巫術止雨。如民間剪紙中的掃天婆就是止雨巫術。有些地方把本來是巫術替身的掃晴娘也奉為止雨求晴之神。

吃面吃瓜，消暑還靠冰鎮

史料記載，我國漢代就有過夏至節的習俗。各地夏至食俗雖有差異，但吃面卻是共同的。因夏至新麥已經登場，所以食面也有嘗新的意思。夏至時節也是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品嘗西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品。

烈日炎炎，比水更解暑的是冰。唐代張仲素《雜曲歌辭·宮中樂》：“江果瑤池實，金盤露井冰。甘泉將避暑，臺殿曉光凝。”可以看出宮廷中食用冰鎮果實消暑的情形。

至之后，隨著氣溫的升高，我們往往容易出現：不明原因的心煩意亂、脾氣暴躁等情況。《養生論》有云：“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”所以夏至之后要注重養心，要適當的增加靜坐冥想的時間，同時要注重自我的精神調節，做到“心靜自然涼”，保持心平氣和，不暴怒，不過度勞累。

夏至，炎炎夏日味漸濃。杭州易造愿甜蜜多汁的西瓜，滋潤你忙碌而無暇顧及的雙唇；愿傍晚的一縷清風，吹落你額頭的汗珠與憂愁。

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